Ingredientes
:2 colheres de azeite de oliva
1 dente de alho picado
½ peito de frango cortado em dados pequenos
3 copos de água
1 (20 gramas) punhado de shitaque (cortado em tiras finas)
2 colheres de suco de limão
1/2 pimenta dedo de moça picado sem as sementes
½ cebola picada
1 colher de gengibre
Preparo:
Aquecer o azeite em uma panela.
Adicionar o alho ate ficar macio (não queimar!)
Adicionar o frango por 5 minutos.
Adicione água e o shitaque
Esperar ferver por 10 minutos
Adicionar o suco de limão
Adicione a pimenta, cebola e gengibre
Ferver por mais 10 minutos
Sal e pimenta a gosto
Ao servir adicione um pouco de folhas de coentro.