Receita Sopa Thai!!

Ingredientes

:2 colheres de azeite de oliva

1 dente de alho picado

½ peito de frango cortado em dados pequenos

3 copos de água

1 (20 gramas) punhado de shitaque (cortado em tiras finas)

2 colheres de suco de limão

1/2 pimenta dedo de moça picado sem as sementes

½ cebola picada

1 colher de gengibre 

Preparo: 

Aquecer o azeite em uma panela.

Adicionar o alho ate ficar macio (não queimar!)

Adicionar o frango por 5 minutos.

Adicione água e o shitaque

Esperar ferver por 10 minutos

Adicionar o suco de limão

Adicione a pimenta, cebola e gengibre

Ferver por mais 10 minutos

Sal e pimenta a gosto 

Ao servir adicione um pouco de folhas de coentro.